Saint Etienne XO agricole Martinique On retrouve pas moins de 10% du légendaire millésime 1960 ! Nez chaleureux, fauve, vieux cuir et bois de santal Bouche : Attaque ample et riche, avec une forte dominante boisée et vanillée. Saveurs très épicées. Rhum complexe, charmeur, avec une finale plus poivrée (poivre blanc), mais aussi crémeuse Finale très longue persistance de la finale sur les notes fruitées, vanillées et épicées 63,45 €
Damoiseau agricole 8 ans Guadeloupe Nez : complexe, marqué par de douces senteurs de vanille et de cannelle. Bouche : équilibrée, souple et onctueuse, dévoile des notes de pruneaux séchés et de sucre de canne. Finale : longue qui révèle des notes à la fois boisées et de fruits secs. 60,00 €
Saint Etienne VSOP agricole Martinique Nez s'ouvrant lentement : pruneau, caramel au beurre. Bouche vive, fringante, cire d'abeille et fruits compotés, avec de l'épice, de la vanille concentrée et des tanins donnant une finale originale. La finale, très épicées est marquée par l'influence du fût de bourbon. Revient en bouche longtemps après la fin de la dégustation. Impressionnant. 47,90 €
Saint Etienne VO agricole Martinique Nez doux et crémeux, fruits cuits, compote de pomme. Bouche ample et élégante, bananes flambées, ananas caramélisé, avec beaucoup de fougue. Finale plus tannique et vanillée, avec notes de santal et de havane. 33,30 €
Damoiseau agricole 3 ans Guadeloupe Sa richesse et sa complexité se caractérisent par des notes subtiles de bois, de fruits secs et d'épices. Le rhum vieux agricole obtient sa dénomination après avoir séjourné 3 ans en fûts (petits fûts de bourbon de 180 litres). 33,55 €
Saint Etienne 2000 agricole Martinique R écolte de l'année 2000. Goûtant le rhum,le maître de chais à choisi d'isoler un lot en cuve. Pas de tonneau, dans le but de limiter les contacts avec l'air et de préserver sa puissance aromatique et son fruité. Une lente réduction (de 2 ans) afin de ne pas "casser" ses composantes les plus subtiles. Etonnant de puissance et de complexité. En bouche, très équilibré, avec des notes de fruits exotiques, de poivre et d'épices orientales, et des traces herbacées en arrière-plan. 27,20 €
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